Blanquette de dinde express

INGRÉDIENTS

500 g d'escalopes de dinde

250 g de Champignons de Paris

1 c. à s. de cerfeuil

100 g de carotte

40 g de beurre

30 g de farine

50 g de vin blanc sec

400 g de lait

1 sachet(s) de bouillon de légumes

g de sel poivre

PRÉPARATION	Accessoires	Durées	°C	Vitesse	Turbo ou pétrissage
Détaillez les escalopes de dinde en morceaux de 40g. Coupez les champignons en 4 puis prélevez les pluches de cerfeuil. Épluchez la carotte et détaillez-la en tronçon de 3 cm. Mettez les dans le bol puis placez le panier en inox. Réservez.		10 sec		6
Dans le bol propre, versez le beurre et la farine. Réglez le minuteur sur 1 min, la température sur 90°C et la vitesse sur 4.		1 min	90 °C	4
Ajoutez le vin, le lait et le cube de bouillon. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 5.		1 min		5
Ajoutez la carotte et les champignons puis poivrez. Réglez le minuteur sur 10 min, la température sur 100°C et la vitesse sur 2		10 min	100 °C	2
Ajoutez les morceaux de dinde. Réglez le minuteur sur 5 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2.		5 min	110 °C	2
Parsemez de pluches de cerfeuil et servez.				0